Những mẹo nhà bếp đơn giản để bạn tự tin và thành công nấu ăn. Không cần phải lo lắng với mùi hành tỏi trên tay, canh nấu quá mặn hoặc sử dụng chảo bằng gang an toàn… Bạn hãy tham khảo những bí quyết sau đây để trở thành một đầu bếp đảm đang.
1. Tẩy mùi hành tỏi trên tay: Sử dụng một cái muỗng bằng thép không gỉ áp lên vùng tay dính mùi tỏi, hành. Thép có khả năng hấp thụ mùi rất tốt. Bạn cũng có thể sử dụng hạt cà phê tươi cũng hiệu quả.
2. Tiếp đến món canh vô tình ta lơ là nêm quá nhiều muối món canh bị mặn hãy bình tĩnh chúng ta sẽ chữa cháy bằng cách cho một vài miếng khoai tây vào, chúng sẽ hấp thụ bớt lượng muối dư thừa.
3. Khi luộc trứng hãy cho một chút muối để vỏ không bị nứt và khi lột vỏ sẽ dễ hơn.
4. Đối với các loại chảo gang, hạn chế sử dụng chất tẩy rửa và dùng cọ tẩy rửa mạnh vì sẽ làm chảo bị hỏng nhanh và sẽ gây mài mòn nhanh của chảo. Bạn nên sử dụng khăn giấy sạch chà sát muối lên chảo rồi dùng nước rửa sạch.
5. Cách kiểm tra trứng còn tươi hay không bạn sử dụng một chậu nước với mực nước 10 cm. Nếu trứng chìm là trứng còn tươi, nổi là trứng qua giai đoạn còn tươi. Và bạn hãy ăn trước những quả trứng không còn tươi nửa.
6. Loại bỏ vết trà hay cà phê trên những chiếc cốc sứ bằng hỗn hợp từ Baking soda với nước chanh và kem đánh răng. Việc chùi rửa những vết bẩn này sẽ dễ dàng hơn.
7. Không để chuối và các loại loại trái cây chung với nhau vì sẽ thúc đẩy trao đổi khí ethylen nhiều hơn trai cây nhanh chín và bị hỏng.
8.Sử dụng kem đánh răng để đánh bóng trang sức bằng bạc.
9. Bạn sử dụng giấm hoặc khoai tây đã gọt vỏ để làm sạch đôi tay bị dính đen bởi mủ của rau củ quả.
10 Nếu muối mua về bị ván cục bạn có thể bỏ vào một vài hạt gạo để hút ẩm tránh muối vị ván cục.
11. Khi nấu món súp, nước sốt, thịt bằm quá nhiều dầu mỡ bạn hãy nhúng váo đó một viên đá, đá sẽ hút một lượng mỡ và bạn hãy vớt đá ra.
12. Cách tách hai ly nước thủy tin dính nhau, bạn hãy bỏ đá vào lý và ngâm ráo nước ấm bạn sẽ tách 2 ly dễ dàng mà không bị vỡ
13. Bọc rau vào khăn giấy trước khi bỏ váo tủ lạnh sẽ giữ rau tươi lâu hơn.
14. Làm sạch nồi chảo bằng nhôm bạn sử dụng một vài lát táo bỏ vào nồi đun sôi.
15. Cách chiên cá không bị bắn dầu vào người, trước khi cho cá vào dầu chiên để cá ráo nước và thêm một chút muối vào dầu.
16. Muốn mực xào không ra nhiều nước ta rửa mực bằng dấm và chần mực qua nước nóng trước khi xào.
17. Cách đánh trứng không dính vào chén , trước khi đánh chén tráng qua bằng nước lạnh, pha thêm ít nước vào trứng, trứng sẽ thổi phồng nhiều hơn.
18. Tránh cốc thủy tinh bị vỡ khi rót nước sôi vào khi rót ta hãy cho vào cốc 1 muỗng kim loại ( Bạc, nhôm hoặc inox) và đừng rót vào ly thủy tinh có đế quá dày.
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (028) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Liên hệ:
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook:
