Đánh giá chất lượng thực phẩm và những cách kiểm tra hiệu quả
Thịt gà: Nếu miếng ức gà có nhiều sọc trắng và lớp mỡ dày, cho thấy khi gà còn sống đã được tiêm các hormone tăng trưởng để tăng cân nhanh. Các loại thịt này không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, thịt gà có màu vàng sẽ không còn tươi. Phần ức gà tươi sẽ có màu hồng và không quá mềm.
Cách kiểm tra chất lượng của thực phẩm
Mật ong: Đổ một ít mật ong ra chén hoặc dĩa. Mật ong đươc pha sẽ nhỏ giọt và lan nhanh ra bề mặt phẳng. Mật ong thật khá đặc, tạo thành giọt dày. Khi nếm mật ong, nếu có vị caramel nghĩa là mật ong đã được nấu từ đường, còn có vị ngọt quá mức, nồng nghĩa là nó chứa quá nhiều đường. Ngoài ra, nhận biết mật ong thật hay giả còn nhiều cách như bỏ vào ngăn đông tủ lạnh, nếu là mật ong thật thì sẽ không bị đông lại, còn mật ong giả sẽ có lớp đường bị đông lại.
Cách kiểm tra chất lượng của thực phẩm
Nhận biết cá tươi: Cá còn tươi sẽ có mang màu đỏ tươi, mắt không bị đục. Da của cá tươi có màu ánh kim tự nhiên, các lớp vảy không bị bong dễ dàng.
Cách kiểm tra chất lượng của thực phẩm
Thịt: Khi chọn thịt, bạn nên dùng ngón tay ấn vào miếng thịt. Thịt còn tươi sẽ có độ đàn hồi và dấu tay của bạn nhanh chóng biến mất. Miếng thịt có màu tối khác thường, viền trắng nghĩa là thịt chứa chất bảo quản độc hại. Ngoài ra, bạn có thể dùng tờ giấy lau nhẹ miếng thịt. Nếu khăn giấy dính đầy nước và máu, thịt không còn tươi. Thịt tươi thường ít nước và không có máu rỉ ra.
Cách kiểm tra chất lượng của thực phẩm
Các loại rau thảo mộc: Hãy thử cầm một nắm thì là theo hướng thẳng đứng, rau héo sẽ bị rũ xuống. Ngoài ra, nếu lá rau có màu tối, thân quá dài nghĩa là rau chứa nitrat. Các loại rau thảo mộc tươi và không chứa hóa chất thường có màu xanh tự nhiên.
Cách kiểm tra chất lượng của thực phẩm
Phô mai miếng: Khi bạn cắt mỏng miếng phô mai, nếu có chứa chất béo thực vật, nó sẽ bị vỡ vụn và khô. Ngoài ra, để một ít phô mai ở nhiệt độ phòng, phô mai nguyên chất sẽ khô và nhẹ hơn. Phô mai chất lượng kém sẽ có nước.
Cách kiểm tra chất lượng của thực phẩm
Kem: Để kem ở nhiệt độ phòng. Nếu chứa chất béo thực vật, nó sẽ lâu tan và khi tan sẽ chảy thành chất lỏng. Kem có chất lượng tốt sẽ tan thành hỗn hợp kem đặc, màu trắng.
- Cách kiểm tra chất lượng của thực phẩm
Sữa chua: Để kiểm tra xem sữa chua có chứa chất béo thực vật hay không, bạn khuấy một muỗng sữa chua vào cốc nước nóng. Sản phẩm kém chất lượng sẽ tạo ra lớp đông đặc trên bề mặt cốc, sữa chua nguyên chất sẽ hòa tan thành chất lỏng sánh đặc và đồng nhất.
Cách kiểm tra chất lượng của thực phẩm
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCMĐiện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Liên hệ:
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook:
