Món đuôi heo hầm thuốc bắc không chỉ làm bổ sung dinh dưỡng mà còn mang đến hương vị thơm ngon
Nguyên liệu cần làm món đuôi heo hầm thuốc bắca
+ Táo đỏ, táo đen: 10gr
+ Hoàng sơn: 10gr
+ Bách hợp, thảo quả, kỷ từ mỗi thứ: 10gr
+ Quy đầu, xuyên khu, nhãn nhục, thục địa: 10gr
+ Đuôi heo: 0,5kg
+ Cà rốt, muối, đường, hạt nêm
Cách chế biến món đuôi heo hầm thuốc bắc như sau
Bước 1: Sơ chế đuôi heo
Đuôi heo bạn cạo sạch lông, rửa sạch, chặt thành từng khúc nhỏ, chần qua nước nóng cho bớt mùi hôi, sau đó ướp với chút muối, đường khoảng 15 phút cho đuôi heo thấm các gia vị. Cà rốt gọt vỏ, xắt khúc như đuôi lợn.
Bước 2: Chế biến món ăn
Để làm món đuôi heo hầm thuốc bắc thơm ngon hấp dẫn và nhanh, bạn nên dùng nồi đất, hoặc nồi áp suất để làm giảm thời gian nấu và không mất chất.
Đun nước sôi lên sau đó bạn cho đuôi heo vào, các vị thuốc bắc vào hầm chín mềm. Công đoạn này mất khoảng 1 giờ đồng hồ để nấu.
Bước 3: Cho gia vị và hoàn thành món ăn
Khi bạn thấy đuôi heo mềm thì bạn cho cà rốt, sau đó nấu thêm 10 phút, nêm gia vị vừa đủ ăn sau đó bạn tắt bếp.
Cuối cùng bạn trình bày ra đĩa hoặc tô để thưởng thức
Mẹo vặt nấu món đuôi heo hầm thuốc bắc là: bạn lưu ý nên chọn mua loại đuôi heo vào buổi sáng, chọn loại nhẵn da và sáng màu vì đó là những đuôi heo ngon heo khỏe mạnh, vị thịt sẽ thơm ngon.
Hy vọng những bí quyết nấu món đuôi heo hầm thuốc bắc trên sẽ giúp bạn có được những món ăn ngon dành cho gia đình thân yêu của bạn nhé.
————————————-
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (028) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Liên hệ:
Website: http://www.nhahangquangon.com
Facebook:
